Bairrada

A atividade vitivinícola na Bairrada, na Beira Litoral, tem raízes profundas que remontam aos tempos romanos e árabes. Uma região caraterizada pela forte influência marítima e seu clima temperado atlântico, com invernos chuvosos e verões quentes, com grandes amplitudes térmicas na fase de amadurecimento das uvas. Soma-se a isso, seus solos argilosos, argilo-calcários e arenosos, criando as condições ideais para a produção de vinhos de alta qualidade. A Bairrada é famosa pelos seus espumantes, que são uma referência nacional, mas também pelos seus vinhos tintos e brancos.
Em 1979 foi fundada a C.V.R. Bairrada (Comissão Vitivinícola da Bairrada), entidade responsável pela certificação e regulamentação e garantia de excelência dos vinhos da região. A rainha das castas tintas da Bairrada é a Baga, uma casta autóctone que produz vinhos com elevada acidez e taninos firmes, ideais para o envelhecimento em garrafa. Outras castas tintas incluem o Alfrocheiro, a Tinta Pinheira, Touriga Nacional e a Cabernet Sauvignon. Entre as castas brancas, a Maria Gomes (Fernão Pires) destaca-se como a principal. Outras castas brancas importantes são a Bical e a Arinto, Cercial e Rabo-de-Ovelha que contribuem para a produção de vinhos brancos de grande qualidade.

Collection: Bairrada