O Serra Oca Branco é um branco atlântico da região de Lisboa, feito com mínima intervenção e foco na textura e frescura. Um vinho seco, preciso e gastronómico, com barrica usada bem integrada.

Principais características:

• Parcela única “Vinha dos Paus” (3,15 ha), exposição sul/sudoeste

• Solos calcários, baixa produtividade (≈ 1 t/ha)

• Vindima manual e fermentação espontânea

• Curtimenta de 7 dias, castas vinificadas em separado

• Estágio de 10 meses: 50% barrica usada de carvalho francês + 50% inox

• Não colado nem filtrado

• Perfil seco, fresco e com textura

• Ano: 2022

• Produção limitada: 4.048 garrafas

Um branco sério e versátil, indicado para quem procura frescura atlântica, complexidade sem peso e grande afinidade com comida.