IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P.) 

DOURO / Branco

Produtor: Portugal Boutique Winery

Enologia: Ricardo Sarrazola

Castas: Field Blend de vinhas velhas com mais de 90 anos e com mais de 20 castas presentes onde predominam a Códega e Rabigato.

Vinificação: Vindima manual em caixas de 20Kg. Receção com desengace total, esmagamento, seguida de uma maceração a frio durante 2 dias a uma temperatura de 10oC. Fermentação parcial em barricas de 500 litros de carvalho francês com leveduras indígenas e em cubas de inox a temperatura controlada de 17oC.

Estágio: 10 meses em barricas de 500 litros de carvalho francês.

Terroir: Uvas provenientes de vinhas muito velhas, com idades superiores a 90 anos, em solos arenosos de origem granítica e a altitudes superiores a 500m.

Garrafa de 750ml

Álcool: 12,5 % Vol.

Acidez Total: 6 g/L

pH: 3.16

Açúcar Residual: 2 g/L

Valor Calórico: 85 kcal/100ml

Se beber não dirija!

Produto PROIBIDO para menores de 18 anos

Não recomendável para mulheres grávidas

Por um consumo responsável, sem violência!