O Aventura Branco é um vinho perfeito para Relaxar. Combina a frescura necessária com uma complexidade sutil que agrada a quem aprecia vinhos de qualidade, com foco na frescura e na mineralidade. É perfeito para quem procura um branco para relaxar que seja "fácil de beber", mas que ainda assim demonstre a mão de um grande produtor e alguma complexidade aromática.

Harmonização:

Ostras, Amêijoas à Bulhão Pato, Ceviche, Salmão braseado, Peixes brancos grelhados (Robalo, Dourada).

Saladas ricas com queijo de cabra (a frescura do vinho corta a acidez do queijo), Saladas com fruta (pêssego, manga). A estrutura do vinho (cheio, mas fresco) aguenta-se bem contra vegetais de sabor mais forte, como os espargos.

Arroz de Tomate, Arroz de Marisco, Pratos de massas leves com molho pesto ou à base de vegetais, Tapas e Petiscos (como tremoços ou azeitonas).

CVR ALENTEJO

Tipo: Branco

Produtor: Susana Esteban

Enologia: Susana Esteban

Castas: Vinha velha da Serra de São Mamede, com mistura de castas tradicionais da zona.

Vinificação: Manual em caixas de 20kg com escolha rigorosa a entrada da adega.

Terroir: Vinhas velhas, de sequeiro, no Alentejo, de preferência na Serra de São Mamede. Susana faz questão de procurar as melhores, que sejam quase perfeitas, para que tenha de intervir o menos possível. É uma acérrima defensora “do vinho que se faz na vinha e não na adega”. É isto que a move: a procura incessante da melhor vinha velha com castas portuguesas de sequeiro, plantadas em altitude, em zonas de granito e xisto e com grandes amplitudes térmicas, porque é esta conjugação de factores que permite as maturações lentas, essenciais nos seus vinhos. A identificação das castas não é o mais importante para Susana Esteban, mas sim a qualidade das mesmas. Não pode garantir, mas acredita que nos brancos exista: Arinto, Roupeiro, Viozinho e Fernão Pires.

Produção: 8057 garrafas

Garrafa de 750ml

Álcool: 12,5 % Vol.

Acidez Total: 5.6 g/L

pH: 3.36

Nota: Cor amarela palha. Sóbrio, mas perfumado, destaca-se pelas notas de alfazema, restolho e pêssego, bem como pela sensação profunda de mineralidade. Cheio, mas muito fresco, entroncado e profundo, termina mineral, seco e tenso.

Se beber não dirija!

Produto PROIBIDO para menores de 18 anos

Não recomendável para mulheres grávidas

Por um consumo responsável, sem violência!