É uma ótima escolha! Ele tem a estrutura e a profundidade de um Reserva (o que agrada a quem aprecia vinhos mais sérios) mas mantém uma elegância e frescura que o tornam muito fácil de beber e versátil. Por ser um vinho elegante e com a fruta bem integrada, tende a ser bem aceito por um leque mais vasto de paladares, o que é perfeito para uma reunião de amigos.

Harmonização:

Carnes Vermelhas (rosbife, carnes grelhadas).

Massas com molhos ricos.

Queijos Curados.

Pratos de cozinha tradicional portuguesa.

CVR Douro

Produtor: Vieira de Sousa - Vines & Wines

Enologia: Luisa Borges

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca entre muitas outras. De vinhas com mais de 40 anos.

Vinificação: A colheita manual das uvas nas vinhas e transportadas em pequenas caixas. Após escolha das uvas à entrada da adega, estas foram desengaçadas e a fermentação alcoólica decorreu durante 10 dias em cubas de inox, sob controlo de temperatura.

Estágio: Pequeno período em barricas usadas de carvalho francês.

Terroir: A Vieira de Sousa conta com as uvas das cinco Quintas da Familia, todas localizadas na Sub-região do Cima-Corgo e com solos de xisto.

Álcool: 14 %

Ac. Total: 5,4 g/dm3

pH: 3.75

Açúcar Residual: 0.1 g/L

Nota: O Alice Vieira de Sousa Tinto Reserva é um vinho bastante suave e elegante, apresentando aromas ricos a fruta fresca, notas florais e de especiarias. Na estrutura de boca é um vinho equilibrado e fresco.