O Serra Oca Castelão é um tinto atlântico da região de Lisboa, produzido em modo biológico e com mínima intervenção. Um Castelão fresco, tenso e gastronómico, com madeira bem contida e grande expressão do terroir.

Principais características:

• Vindima manual e fermentação espontânea

• Cacho inteiro com esmagamento e curtimenta curta

• Fermentação final em barrica usada de carvalho francês

• Estágio total de 10 meses

• Perfil fresco e atlântico, com acidez marcada

• Produção limitada: 3.142 garrafas

• Ano: 2022

• Açúcar residual: 0,6 g/L

• Sulfuroso total: 25 mg/L

Um Castelão sério e preciso, ideal para quem procura tintos frescos, de baixo sulfitado e forte identidade atlântica.