VINIFICAÇÂO
Vindima manual para pequenas caixas. Seleção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento. Cas fermentações espontâneas em lagares de granito, leveduras naturais com quebra do manto ou suaves remontagens.
CASTAS
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro.
MATURAÇÃO
Estágio em cubas de cimento.
ANÁLISES
Álcool: 13%
Acidez Total: 4,92 gr/l
PH: 3,73
Açucar: 0,8 gr/l

ENÓLOGO
Pedro Pereira

Um vinho com um estilo contemporâneo, com um perfil elegante e intenso. Os vinhos mostram o caráter das parcelas selecionadas da vinha na propriedade. Os solos são graníticos/arenosos.