DENOMINAÇÃO Madeira D.O.P

Classificação Vinho generoso D.O. Setúbal - Moscatel Roxo Setúbal D.O.
Reserva, Barrel Aged

Produtor: Barbeito – Vinho da Madeira

Enologia: Ricardo Diogo

Castas: 100% Tinta Negra

Vinificação: Uvas de diversas vinhas de qualidade da área do Estreito de Câmara de Lobos e São Vicente. Uvas prensadas em prensa pneumática. Interrupção da fermentação através daadição de álcool vínico (96%). Este vinho adquire as suas características únicas através do processo de estufagem com posterior estágio de 3 anos em pipas de carvalho antes de ser feito o lote e engarrafado.

Estágio: 3 anos em pipas de carvalho

Terroir: Vinha Algeruz

Garrafa de 750ml

Álcool: 19,9% Vol.

Baumé: 1,9

Acidez Total: 4,82 g/l

Acidez Volátil: 0,24

pH: 3.38

Açúcares Totais: 86 g/l

Nota: Cor Tawny. Notas de Chocolate, passas, avelãs, melaço e caramelo. Vinho cheio e com boa textura. Suave e algum doce no final de boca. Excelente como aperitivo, consommé, tapas e queijos.

O vinho foi filtrado, não requer decantação e mantém-se em boas condições durante vários meses após a sua abertura.